ČO JESŤ A PIEŤ POČAS ALKOHOLOVÉHO DETOXU

Autor článku: Mikuláš Mačas

Detox od alkoholu býva náročný, ale stojí za to. Navyše existuje niekoľko overených spôsobov, ako ho prežiť v zdraví. Základom je správna skladba jedálnička a dostatočný prísun tekutín.

 

Ideálna diéta pre alkoholový detox obsahuje všetky potrebné živiny, je chutná a zároveň pomáha regenerovať pitím poškodené orgány. Bude treba veľa vitamínov, minerálov, zdravých tukov a antioxidantov. Ako zostaviť svoj jedálniček tak, aby obsahoval všetko potrebné? Inšpirujte sa našimi tipmi.

Obrázek1

 

1) Základom je dostatočný prísun tekutín a elektrolytov

Alkoholový detox sprevádza potenie a pocity smädu. Časté pitie vody je preto nevyhnutné.

Pri výbere nápojov hľadajte tie s vysokým obsahom elektrolytov (sodík, draslík, vápnik atp.). Sú dôležité, pretože regulujú využitie tekutín v tele tak, aby bolo čo najefektívnejšie. Zároveň zmierňujú bolesti hlavy, pocity dezorientácie aj srdcovú arytmiu [1].

Elektrolyty získate aj z potravín, ako je avokádo, melón, broskyne, brokolica alebo zemiaky [2]. 

 

Na spestrenie môžete vodu nahradiť čajmi. V prípade detoxu vrelo odporúčame tie zelené. Vďaka vysokému obsahu minerálov, vitamínov a polyfenolov podporujú imunitný systém, odľahčujú pečeni a prospievajú zažívaciemu traktu [3].

 

 

2) Pomáha aj zelenina a ovocie

Zelenina aj ovocie sú bohaté na vitamíny a minerály. Zároveň sú ľahko stráviteľné a vďaka vysokému obsahu vlákniny uľahčujú alkoholom podráždenému tráveniu. Nesklamú ani pri zvracaní, kedy rýchlo doplnia stratené cukry a minerály a upokoja žalúdok.

Dostatok živín počas alkoholového detoxu je kritický, pretože chronické pitie vytvára deficit vo vitamínoch A, C, D a E [4]. Znižuje sa imunita, zvyšuje sa náchylnosť voči ochoreniu. Nedostatok vitamínu D navyše znižuje absorpciu vápnika, čo vedie k rednutiu kostí a riziku zlomenín [5].

Do jedálnička určite zaraďte:

  • Maliny
  • Grep
  • Jablká
  • Uhorku
  • Paradajky
  • Broskyne
  • Pomaranče
    Banány

Kyslé ovocné plody neodporúčame jesť na raňajky, obsiahnuté šťavy na lačno zbytočne dráždia žalúdočnú stenu. Banán zamiešaný v ovsenej kaši naopak vrelo odporúčame.

3) Celozrnné produkty pre energiu na celý deň

Whole-grain potraviny spomíname nielen pre ich výživové hodnoty. Teší nás predovšetkým vysokým obsahom vlákniny. Tá zaistí postupné uvoľňovanie energie zo sacharidov, čím účinne predchádza pocitom vyčerpania a zmenám nálad. Celozrnné produkty zasýtia a väčšinou skvele chutia.

Do detox jedálnička určite zaraďte:

  • Hnedú ryžu
  • Quinú
  • Celozrnný chlieb aj cestoviny
  • Celozrnné ovsené vločky (k dostaniu sú aj iné druhy obilnín, skvelé sú napríklad aj pšeno)
  • Jačmeň

4) Pri varení používajte Cayenské korenie, uľaví sa Vám

Cayenské korenie je pri alkoholovom detoxe nepostrádateľný. Obsahuje totiž veľké množstvo rastlinného alkaloidu kapsaicínu. Ten účinne redukuje bolesť a zmierňuje nauzeu. Tiež podporuje tvorbu endorfínov, hormónov šťastia [6].

Cayenské korenie obsahujú recepty:

  • Polievok
  • Indického karí
  • Mäsových marinád
  • Španielskeho chili con carne
  • Chili omáčky

 

5) Maškrtenie, keď príde na najhoršie

Dodržiavať striktné diéty je ťažké, každý potrebuje svoje cheat days. Počas alkoholového detoxu ale musíte zostať zodpovední a telo zbytočne nezaťažovať. Našťastie, maškrtiť sa dá aj zdravo. Odporučiť môžeme rôzne druhy orechov (mandle, pistácie, arašidy) a sušeného ovocia (hrozienka). Oboje nájdete v našej ponuke, v sekcii Fitness potraviny.

FITNESS-POTRAVINY_3

 

6) Akým jedlám sa naopak vyhnúť?

Počas detoxu sa snažíte čo najviac uľaviť pečeni a tráviacemu traktu. Diéta by preto nemala obsahovať ťažké mastné jedlá a prebytok rýchlych cukrov.

V praxi sa vyhnite:

  • Vyprážaným jedlám
  • Sladkosťou
  • Sódovkám
  • Fast-foodu
  • Zmrzline

 

Zdroje:

1. Everything you need to know about electrolytes

2. The Best Foods For Alcohol Detox: What To Eat While In Early Recovery

3. 10 Evidence-Based Benefits of Green Tea

4. Mechanisms of vitamin deficiencies in alcoholism

5. Vitamin D Deficiency

6. What Are Capsaicin Supplements, and Do They Aid Weight Loss

 

 

 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.