Minerály
Minerály predstavujú rad anorganických látok bežne sa vyskytujúce v rôznych druhoch potravín. Minerály sú nevyhnutnou zložkou, ktorú človek potrebuje pre správne fungovanie svojho zdravia. Ľudské telo k správnemu fungovaniu potrebuje približne 20 rôznych druhov minerálov.
Dve hlavné kategórie podľa ktorých radíme minerály sú mikroelementy (látky, ktoré musíme nášmu telu dodávať vo veľkom množstve napr. Calcium, magnézium, fosfor, draslík, chlór, sodík a pod. A makroelementy (jedná sa o stopové prvky, ktoré je potrebné dodávať ľudskému telu v menšom množstve (napr. železo, zinok, selén, meď, chróm a pod.).
Minerály sú nevyhnutnou zložkou pre ľudský metabolizmus obzvlášť potom u atlétov či športovcov (spevňovanie svalov, správna funkcia tepu srdca, fungovanie nervovej sústavy, zásobovanie kyslíkom, zaisťujú vyvážený obsah aminokyselín v tele, aktivácia enzýmov. Napomáhajú k obnove svalového tkaniva po náročnom tréningu. Sú dôležitou podporou k udržaniu svalov u športovcov a atlétov.