Aminokyseliny

Aminokyseliny sú dôležitými látkami, z ktorých je tvorená približne pätina ľudského tela, sú stavebnými kameňmi bielkovín a majú kľúčovú vplyv na jeho metabolizmus, tvorbu svalovej hmoty, kostí a správnu funkciu orgánov.

V našom genetickom kóde máme zapísaných len 22 druhov aminokyselín, ktoré rozdeľujeme na dve skupiny:

Esenciálne, to sú tie, ktoré si telo nedokáže samo dostatočne syntetizovať, sú nimi napr. Arginín, Leucín, Glutamín, Methionín
Neesenciálne, ktoré si telo dokáže vytvárať samo a nie je teda nutné ich doplňovanie, telo ich dokáže prijať a spracovať z potravy, sú nimi napr. Glycín, Cysteín